Συνοδευτικά για τον Καφέ: Πως Ξεκίνησε μια Γλυκιά Συνήθεια
Η συνήθεια που χαρακτηρίζει πολλούς ανθρώπους να απολαμβάνουν τον καφέ τους παρέα συνοδευτικών, έχει μακρά ιστορία.. Για την ακρίβεια, αποτελεί μια επέκταση της συνήθειας του απογευματινού τσαγιού! Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή… Έως το πρώτο μισό του 19ου αιώνα, η κατανάλωση του τσαγιού είχε αυξηθεί θεαματικά στην…
Συνοδευτικά για τον Καφέ: Γλυκές Ιδέες για Απολαυστικές Εμπειρίες
Όπως αναφέρουμε και σε προηγούμενή μας ανάρτηση, η συνήθεια του να συνοδεύουμε τον καφέ μας με σνακ έχει τις ρίζες της στην απογευματινή κατανάλωση τσαγιού, που καθιέρωσε η δούκισσα του Bedford Αννα, στις αρχές 19ου αιώνα. Έτσι λοιπόν δεν θα μπορούσαμε παρά να ξεκινήσουμε από τα παραδοσιακά Εγγλέζικα γλυκάκια που…
Ο Καφές στη Μαγειρική
Ο καφές όπως όλοι γνωρίζουμε, χαρακτηρίζεται από τη γεύση του, το άρωμά του αλλά και το βαθμό εγρήγορσης που προκαλεί. Όλα αυτά τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, ήταν αδύνατο να τα αφήσουν οι σεφ να τους “ξεφύγουν”… Έτσι λοιπόν, ο καφές λαμβάνει μέρος σε πάμπολες συνταγές μαγειρικής, όπου συνήθως χρησιμοποιείται σαν στιγμιαίος,…