Ο καφές, έχει την ιδιότητα να ασκεί επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Αυτό συμβαίνει κυρίως διότι περιέχει ένα αλκαλοειδές που δρα ως τονωτικό, τη γνωστή σε όλους καφεΐνη. Η καφεΐνη προκαλεί αγγειοσυστολή στον ανθρώπινο εγκέφαλο, και διαστολή στα περιφερειακά αγγεία. Αυτός είναι και ένας από τους λόγους που χρησιμοποιείται σε…