Τι Είναι ο Πράσινος Καφές
Πολύς λόγος γίνεται τον τελευταίο καιρό για τις ιδιότητες του Πράσινου Καφέ. Τί είναι όμως ο πράσινος ή αλλιώς ακατέργαστος καφές; Ο πράσινος είναι ο καφές του οποίου απλά οι κόκκοι δεν έχουν ψηθεί. Και σε αυτό το σημείο αρχίζει μια μεγάλη διαμάχη της επιστημονικής κοινότητας: πολλοί πιστεύουν ότι…
H παρασκευή του Ελληνικού καφέ
Όπως αναφέρουμε και σε προηγούμενο άρθρο μας, ο Ελληνικός καφές γίνεται από καβουρντισμένους κόκκους καφέ, οι οποίοι στη συνέχεια αλέθονται και ψήνονται στο μπρίκι. Για την παρασκευή του λοιπόν, θα χρειαστούμε Ελληνικό καφέ (φρεσκοαλεσμένο κατά προτίμηση), νερό και ζάχαρη εφόσον δεν τον θέλουμε σκέτο. Βασικά Είδη και Αναλογίες: Σκέτος, 1…
Συνοδευτικά για τον Καφέ: Πως Ξεκίνησε μια Γλυκιά Συνήθεια
Η συνήθεια που χαρακτηρίζει πολλούς ανθρώπους να απολαμβάνουν τον καφέ τους παρέα συνοδευτικών, έχει μακρά ιστορία.. Για την ακρίβεια, αποτελεί μια επέκταση της συνήθειας του απογευματινού τσαγιού! Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή… Έως το πρώτο μισό του 19ου αιώνα, η κατανάλωση του τσαγιού είχε αυξηθεί θεαματικά στην…