Ο Ελληνικός καφές
On Ιούνιος 3, 2017, Posted by welcome , In coffee stories, By Solo Cafe,ελληνικος καφες,καιμακι καφε,καφες στη χόβολη,μπρίκι , With Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ο Ελληνικός καφές
Ο Ελληνικός καφές παρασκευάζεται από καβουρντισμένους κόκκους καφέ, οι οποίοι στη συνέχεια αλέθονται και ψήνονται σε ειδικό σκεύος, γνωστό ως μπρίκι. Η παρασκευή του Ελληνικού έχει πιθανότατα τις ρίζες της στις συνήθειες των αρχαίων Αράβων, οι οποίοι έβαζαν τον καφέ σε σκεύος στη χόβολη, δηλαδή πάνω στην άμμο που κάλυπτε…
H παρασκευή του Ελληνικού καφέ
On Μάιος 15, 2017, Posted by welcome , In coffee stories, By Solo Cafe,ελληνικος καφες,καφες στη χόβολη,μπρίκι , With Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο H παρασκευή του Ελληνικού καφέ
Όπως αναφέρουμε και σε προηγούμενο άρθρο μας, ο Ελληνικός καφές γίνεται από καβουρντισμένους κόκκους καφέ, οι οποίοι στη συνέχεια αλέθονται και ψήνονται στο μπρίκι. Για την παρασκευή του λοιπόν, θα χρειαστούμε Ελληνικό καφέ (φρεσκοαλεσμένο κατά προτίμηση), νερό και ζάχαρη εφόσον δεν τον θέλουμε σκέτο. Βασικά Είδη και Αναλογίες: Σκέτος, 1…